Gemüse in veredelter Form

Veg-alp

Einen Blick hinter die Kulissen der Veg-Alp gewährt der umfangreiche Medienbeitrag in der aktuellen Ausgabe des Magazins "Schweizer LandLiebe".

Von «Bündnerfleisch» aus Randen bis «Sojasauce» aus Domleschger Linsen: Auf der Veg-Alp oberhalb von Davos GR experimentieren Gemüsescout Esther Kern und Koch Jann Hoffmann an innovativen Produkten aus dem Bündnerland - ausschliesslich aus pflanzenbasierten Rohstoffen.

Sabrina Glanzmann gibt in Ihrem Artikel vertiefte Einblicke in die Welt der Veg-Alp. Die Fotografin Tina Sturzenegger hat sie bei Ihrem Besuch auf der Alp begleitet. Entstanden ist ein spannender Beitrag.