Für Mitglieder und alle, die es werden möchten.

«graubündenVIVA im Fokus»

Leonie Liesch & Alt Bundesrat Moritz Leuenberger am Netzwerkanlass vom August 2023 in Zuoz

Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt von Graubünden bei unseren «im Fokus»-Netzwerkanlässen. Diese exklusiven Veranstaltungen für Mitglieder, oder alle, die es werden möchten, bieten Ihnen die Möglichkeit, in die Welt der Bündner Kulinarik einzutauchen, authentische Produkte zu verkosten und direkte Einblicke in die Herstellungsprozesse zu gewinnen. Verbinden Sie sich mit einer Gemeinschaft, die Regionalität und Genuss zelebriert.

Mittwoch, 7. August 2024 Workshop «Lebensmittel haltbar machen»

Der Workshop ist eine herausragende Möglichkeit, praktisches Wissen über die Haltbarmachung von Lebensmitteln zu erlangen. Fatmir Spescha, Bereichsleiter Gastronomie bei PUNTREIS, wird den Kurs leiten

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Montag, 28. Oktober 2024 Geschmacksschulung

Geschmacksschulung von alpinavera: Unter kundiger Leitung beurteilen Sie in Bergün auserlesene Köstlichkeiten einzeln sowie in Kombination mit einem guten Tropfen.

Geschmacksschulung von alpinavera: Unter kundiger Leitung beurteilen Sie auserlesene Köstlichkeiten einzeln sowie in Kombination mit einem guten Tropfen.

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Mittwoch, 13. November 2024 Besuch bei «swiss nuss» Malans

Besuchen Sie unseren Netzwerkanlass bei swiss nuss in Malans, wo Sie einen Einblick in das Knacken und die Weiterverarbeitung von Bündner Nüssen erhalten.

Besuchen Sie unseren Netzwerkanlass bei swiss nuss in Malans, wo Sie einen Einblick in das Knacken und die Weiterverarbeitung von Bündner Nüssen erhalten

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Vergangene Veranstaltungen

Juli 2024

Am 18. Juli 2024 haben wir einen besonderen Besuch in der Bäckerei Weber in Davos unternommen, wo traditionelles Handwerk auf moderne Kreationen traf. Die Teilnehmer konnten miterleben, wie mit Hingabe und handwerklichem Geschick köstliche Bäckerwaren entstanden, und die einzigartige Atmosphäre einer echten Bündner Traditionsbäckerei geniessen.

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Plantahof Hauptgebäude

November 2023

Am 23. November 2023 fand der zweite Netzwerkanlass im Plantahof statt, wo uns der Direktor Peter Küchler einen spannenden Backstage-Rundgang ermöglichte. Anschliessend wurden wird mit einem Apéro mit hofeigenen Produkten verwöhnt, wo spannende Gespräche stattfanden.

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August 2023

Am 9. August 2023 haben wir uns im schönen Engadin im Caferama in Zuoz getroffen, um graubündenVIVA näher kennenzulernen und den sehr unterhaltsamen Erläuterungen von Gastreferent Alt Bundesrat Moritz Leuenberger zu lauschen. Er erzählte uns mit einer Prise Humor etwas über das Thema «Kulinarik in der Politik». Selbstverständlich wurde anschliessend ein Apéro offeriert.

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