Aus Liebe zu regionalen Schätzen

Bündner Kooperationsprogramm für Genuss, Kulinarik und Regionalität

graubündenVIVA steht für das Beste, was Graubünden in den Bereichen Genuss, Kulinarik und Regionalität zu bieten hat. Sie können dabei in das einzigartige kulinarische Erbe Graubündens eintauchen und den reichhaltigen Schatz an Bündner Spezialitäten erleben.

graubündenVIVA ist das Bündner Kooperationsprogramm für Genuss, Kulinarik und Regionalität und verfolgt das Ziel, den Wirtschaftsstandort Graubünden über die Themen Ernährung und Kulinarik zu stärken und ihn als Hochburg der alpinen Genusskultur zu vermarkten. Sinnvolle Plattformen werden bespielt und absatzfördernde Massnahmen werden zusammen mit Partnern umgesetzt. Weiter setzt graubündenVIVA den Fokus auf die Sensibilisierung von regionalen Produkten und die Vernetzung im Thema regionale und nachhaltige Ernährung. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie regionale Betriebe, Bündner Rezepte, spannende Geschichten und erleben Sie das kulinarische Graubünden.

Die aktuellsten Leckerbissen

24.05.2023 Videoporträt

graubündenVIVA Genussmarkt

«Wir verfolgen ein klares Ziel: Wir wollen für Bündner Bauern und Produzenten neue sowie nachhaltige Absatzmärkte erschliessen. Damit verbessern wir die nachhaltige Wertschöpfung im Kanton und stärken gleichzeitig die Landwirtschaft.»

08.05.2023 Getreide

Eine besondere Mühle In der Molino Scartazzini greifen alle Rädchen ineinander

Gleich unten am Ufer der Maira steht sie eingeklemmt zwischen hohen Gipfeln wie eine Trutzburg: Die Mühle in Promontogno im unteren Bergell. Die Familie Scartazzini mahlt hier seit 1690 Mehl, mittlerweile bereits in der neunten und zehnten Generation. Die Mühle in diesem Tal, bekannt auch als Tal der Kunst, ist eine der beiden letzten in Graubünden.

24.04.2023 Videoporträt

Capeder Food

Willkommen auf dem Hof von Capeder's Hoflädeli im wunderschönen Val Lumnezia! Hier werden unter Bio-Suisse-Richtlinien Angus-Tiere gezüchtet und bestes Natura-Beef produziert. Die Hofläden in Valgronda und Chur sind mit einem personalisierten QR-Code rund um die Uhr zugänglich. Erfahre mehr über Capeder Food in diesem Video!

Bündner Schätze entdecken Einkaufen

Einkaufen von regionalen Produkten muss nicht kompliziert sein - sei es online oder in einem Geschäft vor Ort. Wir haben für Sie eine sorgfältige Auswahl an Einkaufsmöglichkeiten zusammengestellt, bei denen Sie auf typische, traditionelle und hochwertige Bündner Produkte treffen werden.

zu unseren Einkaufstipps

Kulinarischer Streifzug durch Graubünden Restaurants

Lassen Sie sich zu einem kulinarischen Streifzug durch die Bündner Restaurants verführen und kosten Sie das Beste, was Graubünden zu bieten hat.

Lassen Sie sich zu einem kulinarischen Streifzug durch die Bündner Restaurants verführen und kosten Sie das Beste, was Graubünden zu bieten hat. In den ausgewählten Lokalen wird besonderen Wert auf die Verwendung von Produkten aus der Region gelegt und/oder es werden typische Bündner Spezialitäten serviert. Lassen Sie sich verführen und geniessen Sie eine unvergessliche Geschmacksreise durch die Küche Graubündens.

Entdecken Sie die kulinarischen Highlights

Meisterhaft Produzent:innen

Entdecken Sie die Kunstfertigkeit der Bündner Produzent:innen, die ihr Handwerk auf höchstem Niveau beherrschen und jeden Tag ihr Bestes geben, um exquisite Produkte zu erschaffen.

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Kulinarisches Lesefutter Geschichten

Erleben Sie die vielfältigen Genussmomente aus Graubünden und tauchen Sie ein in spannende Geschichten und wissenswerte Informationen zu den Themen Regionalität und Kulinarik.

Stöbern Sie durch unsere vielen Geschichten zur Bündner Kulinarik

Neue und alte Lieblingsrezepte Rezepte Rezepte

Entdecken Sie die kulinarischen Schätze Graubündens und lassen Sie sich von neuen und alten Klassikern inspirieren. Finden Sie neue Lieblingsrezepte und erleben Sie Graubünden!

Entdecken Sie die kulinarischen Schätze Graubündens und lassen Sie sich von neuen und alten Klassikern inspirieren. Finden Sie neue Lieblingsrezepte und erleben Sie Graubünden von seiner genussvollen Seite.

Finden Sie Ihr neues Lieblingsrezept

Genussvoll durchs Jahr Veranstaltungen

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Graubündens und entdecken Sie vielfältige Veranstaltungen!

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Graubündens und entdecken Sie vielfältige Veranstaltungen wie Kochkurse, Pilzexkursionen, Messen und Kräuterworkshops, und viele mehr! Wir laden Sie herzlich ein, unvergessliche kulinarische Erlebnisse zu erleben.

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