Aus Liebe zu regionalen Schätzen.

Bündner Kooperationsprogramm für Genuss, Kulinarik und Regionalität

Der Verein graubündenVIVA fördert Genuss, Kulinarik und Regionalität in Graubünden. Wir vernetzen Produzierende, Veredelnde und Geniesser:innen und stärken die alpine Genusskultur. Entdecken Sie regionale Spezialitäten, traditionelle Rezepte und die Geschichten hinter Graubündens kulinarischem Erbe.

Der Verein graubündenVIVA steht für das Beste, was Graubünden in den Bereichen Genuss, Kulinarik und Regionalität zu bieten hat. Sie können dabei in das einzigartige kulinarische Erbe Graubündens eintauchen und den reichhaltigen Schatz an Bündner Spezialitäten erleben. graubündenVIVA ist das Bündner Kooperationsprogramm für Genuss, Kulinarik und Regionalität und verfolgt das Ziel, den Wirtschaftsstandort Graubünden über die Themen Ernährung und Kulinarik zu stärken und ihn als Hochburg der alpinen Genusskultur zu vermarkten. Sinnvolle Plattformen werden bespielt. Weiter setzen wir den Fokus auf die Sensibilisierung von regionalen Produkten und die Vernetzung im Thema regionale und nachhaltige Ernährung. Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie regionale Betriebe, Bündner Rezepte, spannende Geschichten und erleben Sie das kulinarische Graubünden.

Die neusten Leckerbissen.

Kulinarische Schätze

Pizzoccheri

Kräftig, nahrhaft und tief in der Bergküche verwurzelt: Pizzoccheri erzählen von einem Alltag, in dem einfache Zutaten genügen mussten. So entstand ein Gericht mit Geschichte, das im Puschlav seit Jahrhunderten fest zur Esskultur gehört.

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Ihr Kompass zu Bündner Produkten.

Cumpass culinaric grischun

Der «cumpass culinaric grischun» ist Ihr kulinarischer Kompass durch Graubünden. Er zeigt Ihnen den Weg zu regionalen Spezialitäten – von Käse und Fleisch bis zu Wein und Brot. Mit klaren Kategorien finden Sie schnell die passenden Produzent:innen für Gastronomie, Handel oder private Geniesser:innen in Ihrer Region. Entdecken Sie die Vielfalt der Bündner Kulinarik und lassen Sie sich gezielt navigieren.

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Saisonkalender

Dieses praktische Tool ist digital verfügbar, damit Sie stets wissen, welche Zutaten gerade Saison haben. Den Saisonkalender können Sie auch als Tischkalender kostenlos bestellen. So haben Sie die regionalen Schätze Graubündens immer griffbereit – aus Liebe zu regionalen Schätzen.

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