Fachwissen, Genuss und Vernetzung.
2. Bündner Käseforum
Datum und Veranstaltungsort
Dienstag, 26. Januar 2027
12.45–18.00 Uhr
Plantahof, Landquart
Weber-Hörsaal
Wissen, Genuss und Austausch
Graubünden steht für eine Käsevielfalt mit Charakter, geprägt von Leidenschaft, traditionellem Handwerk und Innovationsgeist.
Das Bündner Käseforum bringt Menschen zusammen, die Käse produzieren, verarbeiten, vermarkten und geniessen. Freuen Sie sich auf ein vielseitiges Programm mit Fachgesprächen, persönlichen Begegnungen und einem Marktplatz mit Degustationen.
Erfahren Sie mehr über die Herkunft und Herstellung von Bündner Käse und entdecken Sie, wie regionale Produkte auf der Speisekarte, am Buffet oder im Sortiment zum Erlebnis werden.
Kommen Sie mit Fragen. Gehen Sie mit neuen Ideen.
Bündner Käsevielfalt erleben
Traditionelle Spezialitäten treffen auf neue Ideen und innovative Produkte. Am Marktplatz präsentieren Bündner Käsereien, Milchverarbeiter:innen und Produzent:innen ihre Produkte persönlich.
Degustieren Sie die Vielfalt, kommen Sie mit den Menschen hinter den Produkten ins Gespräch und entdecken Sie vielleicht Ihren nächsten Lieblingskäse.
Programm vom Dienstag, 26. Januar 2027
| Zeit | Programmpunkt |
|---|---|
| 12.45 - 13.45 Uhr | Exklusives Fachgespräch (weitere Informationen folgen) |
| 14.00 - 17.00 Uhr | Marktplatz mit Bündner Käsereien und Degustationen |
| 17.00 - 18.00 Uhr | Netzwerkapéro |
| Zeit | 12.45 - 13.45 Uhr | 14.00 - 17.00 Uhr | 17.00 - 18.00 Uhr |
|---|---|---|---|
| Programmpunkt | Exklusives Fachgespräch (weitere Informationen folgen) | Marktplatz mit Bündner Käsereien und Degustationen | Netzwerkapéro |
Für wen ist das Bündner Käseforum?
Das Bündner Käseforum richtet sich an:
- Gastronomie, Hotellerie, Küchenchefs und F&B-Manager:innen
- Käsereien, Milchverarbeiter:innen, Produzent:innen und Direktvermarkter:innen
- Detailhandel, Einkauf und Logistik
- Weinbäuerinnen und Weinbauern mit Torkel
- Käseliebhaber:innen
Regionalität, die verbindet
Das Bündner Käseforum schafft Raum für neue Kontakte, neue Geschäftsmöglichkeiten und regionale Wertschöpfung.
Es macht die Bündner Käsevielfalt sichtbar, vermittelt Fachwissen und bringt Produzent:innen mit Vertreter:innen aus Gastronomie, Hotellerie und Handel zusammen.
Entdecken. Vernetzen. Degustieren.
Wir freuen uns auf Sie am 2. Bündner Käseforum.
Anmeldung Aussteller:in und Käserei
Produzieren Sie Käse und möchten diesen am Marktplatz präsentieren? Hier können Sie sich anmelden.
Anmeldung Gastro, Hotellerie & Handel
Sind Sie in der Gastronomie, Hotellerie oder im Käsehandel tätig? Dann melden Sie sich hier für das 2. Bündner Käseforum an.
Anmeldung Käseliebhaber:in
Begeistern Sie sich für Käse und möchten Sie Ihr Wissen vertiefen sowie sich mit Gleichgesinnten austauschen? Dann melden Sie sich hier für das 2. Bündner Käseforum an.