Herznach: Dorfmetzg Gebr. Müller

Die Brüder Markus und Urs Müller haben vor über 30 Jahren die Bio-zertifizierte Metzgerei in Stein AG gegründet. Die Tiere aus ökologischer und naturnaher Aufzucht werden direkt vor Ort geschlachtet. Die Metzgerei ist spezialisiert auf Galloway Rindfleisch, Weide-Schweine und Schottische Hochlandrinder. Im Dezember 2020 wurde die zweite Filiale in Herznach eröffnet. Diese wird von Sefedin Kurto und seinem Team geführt und ist mittlerweile ein Jurapark-Spezialitäten-Dorfladen.
Das Geschäft führt verschiedene Jurapark-zertifizierte Produkte und weitere regionale Spezialitäten: Essig vom Obstbau Bründler, Mehl von der Altbachmühle Wittnau sowie Honig und Schnäpse aus dem Dorf.