Villigen: Max Schwarz AG

«Ob Sonnenkollektoren, Förderung der Biodiversität oder sparsame Bewässerung: Nachhaltigkeit ist bei uns eine Einstellung, die gelebt wird. Tag für Tag.» Nachhaltigkeit ist bei der Max Schwarz AG in Villigen mehr als ein Lippenbekenntnis. Beim 1929 gegründeten Unternehmen gehen Biodiversität und Produktion Hand in Hand. Vieles wird in in Bio-Qualität produziert. Der Betrieb fördert Biodiversität mit Hecken, Buntbrachen oder kleinen Biotopen. Seit einiger Zeit baut das Unternehmen sogar Nassreis an: Feuchtäcker, die in den letzten Jahrzehnten zunehmend verloren gingen, bleiben dadurch erhalten. Zertifizierte Produkte: Gemüse und Salate: Bärlauch, Federkohl, Randen, Stangenbohnen, Mönchsbart, Nüssler, Rucola, Süsskartoffeln Früchte: Honigmelone, Wassermelone Erhältlich im Hofladen und im Coop. Weitere Produkte: viele weitere Gemüse- und Salatsorten aus Eigenproduktion, ReisMaxSchwarz_Coopzeitung_April2021