bis 9. April 2025
Weber Carlo (bis 9. April 2025)
Persönliche Expertise
Carlo Weber machte ursprünglich eine Lehre als Koch und arbeitete in verschiedenen Restaurants und Hotels in Graubünden, Basel und Luzern. Anschliessend studierte er Lebensmittelmittelingenieurwesen und setzte noch einen Master in Food & Beverage Innovation obendrauf. Ab 2011 arbeitete er am Institut für Lebensmittel- und Getränketechnologie der ZHAW in Wädenswil in der Lehre und Forschung zu Verfahrenstechnik und Lebensmittelchemie. Zudem arbeitete er in einem Lebensmittelindustriebetrieb in Semsales (FR) an der Entwicklung und Umsetzung eines neuen Verarbeitungsprozesses vom Labor bis zum Fabrikationsmassstab. 2017 gründete er zusammen mit Mitinitianten die AlpenPionier AG und leitet sie seitdem als Geschäftsführer. Sein Ideenreichtum, sein Knowhow in der Lebensmittelverarbeitung, der Wille etwas umzusetzen und sein Teamgeist zeichnen Carlo Weber aus.
Meine Ambition, was will ich mit graubündenVIVA bewirken?
Mit der Expertise eines Kochs und Lebensmittelingenieurs möchte ich mich bei graubündenVIVA einbringen, um Traditionen und Innovationen zur Verarbeitung von Bündner Lebensmitteln als Treiber für den Standort Graubünden zu stärken. Mir ist es ein Anliegen, über die Umsetzung von innovativen Ideen für geschmackvolle Lebensmittel das Bündnerland schweizweit als Vorreiter eines ideenreichen, zukunftsgerichteten und nachhaltigen Kantons bekannt zu machen.
Persönlicher Kontakt
AlpenPionier AG
Carlo Weber
Mitgünder und Geschäftsführer
Tel. +41 78 738 24 10
carlo.weber@icloud.com