Produzent:in Tee und Gewürze
Hinterwald Jenins
Der Hof Hinterwald, erbaut im Jahr 1800, hat eine lange Geschichte als Selbstversorger-Bauernhof und war kaum in der Direktvermarktung tätig. Seit 2007 wird das Ziel verfolgt, den Hof in den nächsten Jahren nach den Prinzipien der Permakultur zu bewirtschaften.
Permakultur ist ein nachhaltiges Konzept für Landwirtschaft und Gartenbau, das natürliche Ökosysteme und Kreisläufe nachahmt. Dieses Konzept wurde in den 1970er Jahren von dem Australier Bill Mollison und seinem Schüler David Holmgren entwickelt. Das Ziel des Hofes ist es, einen Lebensraum für zahlreiche Insekten, Vögel und Wildtiere zu schaffen und dem Boden zurückzugeben, was er benötigt, um zu wachsen und zu gedeihen. Geplant ist eine Anlage von vielfältigen Pflanzen, Sträuchern, Bäumen und Kräutergärten, um reiche Lebensräume zu schaffen. Dabei wird auf alte Sorten und Vielfalt gesetzt, um die natürliche Balance zu fördern.
Möchten Sie Teil der Vision werden? Der Hof Hinterwald freut sich über jede helfende Hand.
Kontakt
Hof Hinterwald, Monika Zai
Hinterwaldweg 13, 7307 Jenins