Zeit für Vorfreude: Mit Bündner Spezialitäten in den Advent starten

Tanja Thaler, Marketing & Projekte 

Langsam werden die Tage kürzer, die Sonne verschwindet früher hinter den Bergen und die Luft wird klarer. In Graubünden liegt jetzt dieser besondere Zauber in der Luft: Ein Hauch von Winter? 

Es ist die Zeit, in der die Küche wieder wärmer wird. Der Duft von Gebackenem, von Nüssen, Käse und Gewürzen zieht durchs Haus. Vielleicht steht schon eine Nusstorte auf dem Tisch oder eine Flasche Arven-Sirup im Regal, die auf ihren Einsatz wartet. Kleine Dinge, die den Alltag plötzlich ein bisschen feierlicher machen.

Wer sagt, dass Adventsfreude erst im Dezember beginnt? Schon jetzt lohnt es sich, den Geschmack des Winters nach Hause zu holen und zwar mit Spezialitäten, die typisch Bündnerisch sind und ein gutes Gefühl schenken.

• Bündner Nusstorte: Knusprig, nussig, süss – ein Stück davon macht jeden Nachmittag besser.
• Bergkäse & Salsiz: Für den ersten Raclette-Abend der Saison oder ein deftiges Znacht am Kamin.
• Arven-Sirup oder -Likör: Ein Schluck Wald – würzig, harzig, wunderbar heimelig.
• Birnbrot & Dörrobst: Handwerkliche Klassiker, die nach Kindheit und Weihnachten schmecken.
• Honig & Kräutertee: Für langsame Abende und einen Hauch von Bergwiese in der Tasse.

Man muss keine grossen Feste planen. Ein paar sorgfältig ausgewählte Produkte - vielleicht vom letzten Ausflug oder von einem Markt - reichen, um den Winter willkommen zu heissen.

Vielleicht ist es das Stück Nusstorte im Büro, das plötzlich Kindheitserinnerungen weckt.
Oder der Geruch von geschmolzenem Käse, der an das Wochenende in der Berghütte erinnert.
Vorfreude entsteht oft genau da: In diesen kleinen, unscheinbaren Momenten.

Und wer einmal mit offenen Augen durch die Hofläden Graubündens geht, entdeckt, wie viel Handwerk, Geduld und Herz in diesen Produkten steckt. Jede Nuss, jedes Stück Käse, jedes Glas Honig erzählt ein Stück Geschichte von Menschen, die das echte Handwerk leben.

Es braucht nicht viel, um sich auf die schönste Zeit des Jahres einzustimmen.
Ein Bissen, ein Duft, ein Ritual genügen. Und vielleicht der Gedanke daran, dass Vorfreude die schönste Form von Genuss ist.