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Rezepte

Rhabarberschorle

Rhabarber
Rhabarberschorle: Der Inbegriff erfrischender Genussmomente. Um die Rhabarberzeit in vollen Zügen zu geniessen, präsentieren wir Ihnen ein Rezept für eine exquisit konzentrierte Sirupmischung. Diese Kreation, perfekt portioniert für eine handliche Flasche, bewahrt die Frische und das Aroma des Rhabarbers optimal im Kühlschrank. 

Zutaten für 8 Portionen

Zubereitung

  1. Rhabarber klein schneiden und zusammen mit Zucker und Wasser in einen Topf geben. Aufkochen lassen und danach auf kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen.
  2. Den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb passieren und im Kühlschrank abkühlen lassen.
  3. Den Sirup in eine Glasflasche abfüllen.

    Im Kühlschrank gelagert hält er sich so ca. 2 Wochen. Zum Servieren etwas Rhabarbersirup in ein Glas geben und mit ausreichend Sprudelwasser auffüllen, bis die Schorle süss genug für Ihren Geschmack ist. Viva!

Das Original-Rezept finden Sie unter kitchenstories.com

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