Frisches Gemüse direkt zu Ihnen vom Biohof Dusch

Tanja Thaler, Marketing & Projekte graubündenVIVA hat bei Georg Blunier vom Biohof Dusch nachgefragt. / 21. März 2024

Die Idee der Gemüsetaschen entstand aus dem Wunsch, die Landwirtschaft klimafreundlicher zu gestalten und ein regionales Gemüseangebot zu schaffen. Der Biohof Dusch sieht in der Produktion auf kleiner Fläche eine Chance, unglaublich viel Lebensmittel zu produzieren und dabei die Umwelt zu schonen.

Kund:innen des Biohofes können zwischen einer grossen und einer kleinen Gemüsetasche wählen, die vier bis sechs verschiedene Gemüsesorten und zusätzlich Salat enthalten. Die Inhalte variieren je nach Saison, wobei alles frisch geerntet wird. Das flexible Abo-System erlaubt es, die Lieferung wöchentlich oder alle 14 Tage zu erhalten und bei Bedarf zu pausieren – eine Flexibilität, die insbesondere in der heutigen Zeit geschätzt wird.

Die Gemüsetaschen des Biohof Dusch sind ein Paradebeispiel für nachhaltige Landwirtschaft. Die saisonale und frische Ernte reduziert die Notwendigkeit für grosse Lagerflächen und Energieaufwand. Durch kurze Transportwege und den Einsatz von Elektrofahrzeugen minimiert der Hof seinen ökologischen Fussabdruck. Zusätzlich bietet der Hof die Möglichkeit, die Gemüsetaschen mit lokalen Spezialitäten zu ergänzen, was die regionale Kulinarik fördert.

Ein wesentlicher Aspekt der Gemüsetaschen ist der direkte Draht zu den Kund:innen. Durch die wöchentliche «Taschenpost» erhalten diese Einblicke in den Alltag der Bio-Landwirtschaft und verstehen die Herausforderungen und Erfolge hautnah. Diese Transparenz fördert nicht nur das Verständnis für saisonale Produkte, sondern auch für die Bio-Landwirtschaft selbst.